編號
科目名稱
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A001
餐旅服務管理
A016
A002
餐廳設備與佈局
A017
管理學(二)
A003
餐廳規劃與營運
A018
餐飲產品行銷
A004
餐飲連鎖業經營管理
A019
研究方法
A005
休閒旅遊規劃
A020
綠色餐飲專題
A006
旅館經營管理
A021
空廚管理
A007
專題製作
A022
俱樂部管理
A008
專題討論
A023
統計學
A009
餐飲採購與成本控制.
A024
菜單設計
A010
餐飲美學
A025
健康科學導論
A011
餐飲實務實習
A026
經濟學(一)
A012
飲食文化
A027
休閒與保健運動管理
A013
專題製作(二)
A028
消費者行為學
A015
宴會與會議管理